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常做番茄蛋汤的MM来看看哦

桑子

轩妈

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BB生日: 2007-10-24
1# 大 中 小 发表于 2008-8-15 15:00  只看该作者

常做番茄蛋汤的MM来看看哦

秘方秘方啊，哈哈，新得到的秘方，试了，管用。

做番茄蛋汤的时候可以让鸡蛋不散，保持很清爽的块状哦。

那就是在放蛋之前，先在煮沸的汤中，加入少量的淀粉，然后再次开的时候倒入鸡蛋液，到时候做出来的蛋汤很清爽哦，鸡蛋也不会很散。其他步骤都是一样滴。

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心甘情愿2006

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BB生日: 2005-04-15
2# 大 中 小 发表于 2008-8-15 15:20  只看该作者
偶不太做这个汤,但知道鸡蛋液倒下去时不要急着去搅,等水滚上来的时候再去搅,鸡蛋液就不太散了
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澄澄

小小丫头

高 二

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BB生日: 2008-02-27
3# 大 中 小 发表于 2008-8-15 15:53  只看该作者

欢迎点击澄澄的成长博客http://lichengjia080227.blog.163.com/

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桑子

轩妈

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BB生日: 2007-10-24
4# 大 中 小 发表于 2008-8-15 16:25  只看该作者
引用:
原帖由 心甘情愿2006 于 2008-8-15 15:20 发表
偶不太做这个汤,但知道鸡蛋液倒下去时不要急着去搅,等水滚上来的时候再去搅,鸡蛋液就不太散了
那样做出来的汤不清哦。如果加了淀粉，做出来会很清爽

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爱你爱的

天妈

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BB生日: 2007-11-15
5# 大 中 小 发表于 2008-8-15 18:35  只看该作者
我喜欢蛋散开，不喜欢块状，老公每次都拼命搅

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心甘情愿2006

超级版主

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BB生日: 2005-04-15
6# 大 中 小 发表于 2008-8-15 19:07  只看该作者
引用:
原帖由 桑子 于 2008-8-15 16:25 发表



那样做出来的汤不清哦。如果加了淀粉，做出来会很清爽
让偶想起来以前单位送来的快餐,蛋花汤清澈见底哦
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晗晖妈妈

晗晗

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BB生日: 2005-06-02
7# 大 中 小 发表于 2008-8-15 19:44  只看该作者
又学了招哦

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欢乐宝贝

曹轩弛

大 专

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BB生日: 2008-02-24
8# 大 中 小 发表于 2008-8-15 20:21  只看该作者

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白云

白云

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游客

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BB生日: 2003-10-14
9# 大 中 小 发表于 2008-8-16 07:38  只看该作者
哦，很好。不过偶是觉得好吃就行了。
         

                        一个充满灵性的世界，需要你用心去体会。

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安妹妹

高 三

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BB生日: 2008-01-05
10# 大 中 小 发表于 2008-8-16 10:10  只看该作者
偶都是吃散的，所以放下去就拼命搅，不过不清的

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